若敏：夏日冰品，梦幻水晶草莓蛋糕

亚城若敏

《夏日冰品：梦幻水晶草莓蛋糕》
若敏

带着花香的气息，六月姗姗而来。栀子花绽开白色的笑脸，玫瑰在微风中争芳斗艳，草莓、蓝莓、火龙果、荔枝和龙眼，花美果香，倾诉着对夏的爱恋。


儿子要过生日了，我想制作一款水晶草莓水果蛋糕，没有任何添加剂，健康又美味，做法简单，尤其是美丽的颜值惊艳四座，朋友看到这款蛋糕，都赞不绝口，纷纷寻求做法和配方。由此，写下这篇小文，供大家参考。
【小美机梦幻水晶蛋糕】
{材料}
蛋糕底：牛奶500克，白凉粉70克
蛋糕体：清水500克，白凉粉70克，各式水果适量

{步骤}：
1.） 将500克牛奶和70克白凉粉放入主锅，以10 秒/速度 10混合，再以8 分/100°C/速度 3烹煮。把煮好的牛奶糊倒入8寸容器里，放置5分钟。在凝固的牛奶糊上摆上各式水果。
2.）70克白凉粉和500克水放入主锅，以10 秒/速度 10混合，再以8 分/100°C/速度 3烹煮。放置2分钟，把把煮好的水晶糊糊倒入容器里的水果上。
3）在水果糊放置5分钟后，又摆放了草莓花瓣，将35克白凉粉和250克水放入主锅，以10 秒/速度 10混合，再以8 分/100°C/速度 3烹煮。倒入草莓花瓣上，室温冷却4小时或冰箱冷藏2小时。冷藏温度不能低于摄氏3度。
4.脱模，用刀切成大小适中即可，清爽可口、颜值超高的梦幻水晶蛋糕完成了。


{小贴士} 白凉粉和水的比例可以自己调配，不能太软。不能等牛奶变得太凉，容易与透明部分分离。白凉粉在亚特兰大顶好超市买到。
这个蛋糕特别适合夏季，冰凉爽口，美轮美奂，一口下去除了奶香还有水果的甘甜。我没有加糖，如果喜欢甜一点的，可以在制作过程中加糖。

在生活中去寻找让自己味蕾跳动的美⻝。我想，这也是我人生中最幸福的事情之一。
有了小美机，就有了好帮手，我非常喜欢。夏日临近，小美机有优惠，买机器免费送一台主锅。到6/18截止。

美善品食谱网站Cookidoo 和手机App，有６万多食谱，9种语言包括中国大陆和台湾的网站。 网站功能有关键字搜索食谱、建立自己的食谱collection， 一周计划、购物清单、并下载到美善品等。 如机器人一样，按菜谱操作。
小美机网站请看链接：
https://shop.thermomix.com/consultant/112784/

飛釣喬

我懶但好吃，何時可以吃到妳做？

亚城若敏

谢谢你们提供的平台，支持

老棕熊

哇，若敏老师的佳作！